پشت پرده گرانی لبنیات چیست؟
کارکادو: دامداران خواهان افزایش قیمت شیر خام هستند و برای به صرفه شدن فعالیت خود قیمت های بالایی پیشنهاد می دهند، همزمان صنایع لبنی نیز که بخش عمده قیمت محصول خودرا ناشی از بهای شیر خام می دانند، قیمت های فعلی محصولات را لب مرزی مطرح می کنند و در مقابل هرگونه افزایش قیمت شیر خام خواهان افزایش قابل توجه قیمت محصولات هستند.
به گزارش کارکادو به نقل از خبر آنلاین به نقل از همشهری، احسان ظفری، رییس هیات مدیره اتحادیه فرآورده های لبنی و مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی های کشاورزی دامداران ایران، دلیل گرانی مداوم لبنیات را مورد بحث و بررسی قرار دادند.
کارخانجات لبنی درحال تعطیلی هستند
احسان ظفری: در مصوبه اردیبهشت ماه، قیمت هر کیلوگرم شیر خام 23هزار تومان تعیین شد و با احتساب هزینه حمل و... تا در کارخانه به 25تا 26هزار تومان رسید. ازآنجاکه قیمت غائی محصولات به صورت میانگین 70درصد متأثر از شیر خام است، مصوبه افزایش قیمت شیر خام مستقیما هزینه تولید محصولات لبنی را تا 70درصد افزایش قیمت مصوب بالا می برد. در این بین هزینه های بسته بندی حدود 10درصد، هزینه حقوق و انرژی و... حدود 10درصد و مالیات و سود تولیدکننده هم 10درصد بر قیمت غائی محصول مؤثر است که از مجموع اینها، فقط هزینه حقوق سالی یک مرتبه افزایش خواهد یافت و مابقی تابعی از شرایط بازار و وضعیت فعالیت و درآمد شرکت است. الآن از 6میلیون لیتر شیر خریداری شده در کشور حدود یک میلیون لیتر صرف صادرات می شود و مابقی متکی به بازار داخل است. بازار داخلی ظرفیت بالایی ندارد و خیلی از صنایع لبنی با این قیمتها صرفه اقتصادی خوبی ندارند، بطوریکه تابحال 800 واحد لبنی تحت فشار هزینه ها تعطیل شده اند.
مقصرگرانی لبنیات، بخش توزیع است
مجتبی عالی: گره بازار لبنیات اینست که چرخه توزیع را مدنظر قرار نمی دهیم. الآن به صورت میانگین قیمت درِ کارخانه اغلب محصولات 40درصد پایین تر از قیمت مصرف کننده آن است، یعنی دامدار که با مصرف نهاده شیر تولید و واحد لبنیاتی که این شیر خام را به محصول تبدیل میکند درمجموع با حساب همه هزینه ها و پول شیر، 60درصد قیمت محصول لبنی را می گیرند و توزیع که این محصول را به مصرف کننده می رساند 40درصد از قیمت غائی. قیمت فعلی شیر خام برای دامدار صرف ندارد و برای جبران هزینه ها باید به کیلویی 34هزار تومان افزایش پیدا کند. در ادامه به جهت اینکه این افزایش قیمت ضروری به مصرف کننده فشار نیاورد، ناچار هستیم شبکه توزیع را اصلاح نماییم تا بخشی از سهم 40درصدی به دامدار برسد. در این صورت مصرف کننده مشمول گرانی نخواهد شد.
کسی گرانی لبنیات را گردن نگرفت
در بخش پایانی میزگرد، بحث به وضعیت تسویه پول شیر خام کشیده شد؛ موضوعی که دامداران از طولانی شدن زمان تسویه گلایه داشتند و نماینده صنایع لبنی ضمن تکذیب طولانی شدن فرایند، مدعی پیش پرداخت پول برای خرید شیر خام شد. در این بخش دوطرف با کسانی تماس گرفتند تا ادعای خویش را اثبات کنند. در مورد ادعای دامداران مشخص شد که خیلی از ایستگاه های جمع آوری شیر دامداری های خرد پول خویش را با چک های مدت دار دریافت می کنند. درنهایت، هیچ کدام از جانب های حاضر، نقش خود در گرانی لبنیات را نپذیرفت و همگان متفق القول، خویش را تحت فشار هزینه دانستند. گرچه جای خالی نماینده شبکه توزیع در این میزگرد خالی بود، اما احیانا نماینده این صنف نیز درصورت حضور از به صرفه نبودن سود 40درصدی فروش محصولات لبنی در سطح خرده فروشی گلایه می کرد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب